Қызыл шарапты сақтаған кезде оны төңкеріп қою керек, өйткені қызыл шарап тығынмен жабылған кезде дымқыл күйде ұстау керек, бұл бөтелкеге құрғақ ауаның көп түсуіне жол бермеу үшін қызыл шараптың тотығуына және нашарлауына әкеледі. шарап.Сонымен қатар, тығынның хош иісі мен фенолды заттар адам денсаулығына пайдалы заттарды алу үшін ликерге ерітілуі мүмкін.
температура
Шарапты сақтау температурасы өте маңызды.Тым суық болса, шарап баяу өседі.Ол мұздату күйінде қалады және одан әрі дамымайды, бұл шарап сақтаудың маңыздылығын жоғалтады.Ол тым ыстық, ал шарап тым тез піседі.Ол жеткілікті бай және нәзік емес, бұл қызыл шарапты шамадан тыс тотықтырады немесе тіпті нашарлатады, өйткені нәзік және күрделі шарап дәмін ұзақ уақыт бойы дамыту керек.Ең бастысы, температура тұрақты болуы керек, жақсырақ 11 ℃ және 14 ℃ аралығында болуы керек.Температураның ауытқуы сәл жоғары немесе төмен температурадан гөрі зиянды.
Жарықтан аулақ болыңыз
Сақтау кезінде жарықтан алыс ұстаған дұрыс, өйткені жарық шараптың нашарлауын тудыруы мүмкін, әсіресе флуоресцентті шамдар мен неон шамдары шараптың тотығуын тездетеді, күшті және жағымсыз иіс шығарады.Шарапты сақтаудың ең жақсы жері солтүстікке қарайды, ал есіктер мен терезелер мөлдір емес материалдардан жасалған болуы керек.
ауа айналымын жақсарту
Саңырауқұлақ иісін болдырмау үшін сақтау орны желдетілуі керек.Шарап, губка сияқты, бөтелкедегі дәмді сорып алады, сондықтан шараппен бірге пияз, сарымсақ және басқа да ауыр дәмді заттарды қоюдан аулақ болу керек.
Діріл
Вибрацияның шарапқа зияны таза физикалық.Қызыл шараптың өзгеруібөтелкебаяу жүретін процесс.Діріл шараптың пісуін тездетеді және оны өрескел етеді.Сондықтан шарапты жылжытпауға немесе жиі діріл болатын жерге, әсіресе ескі қызыл шарапқа қоймауға тырысыңыз.Бір бөтелке ескірген қызыл шарапты үш-төрт апта емес, 30-40 жыл немесе одан да ұзақ сақтау керек болғандықтан, оны «ұйқыда» ұстаған дұрыс.
Жіберу уақыты: 05 қаңтар 2023 ж